Kuinka kasvattaa mikrokasveja itse?

Tuoreita ja rapeita vihreitä ei aina ole saatavilla kaupoista. Ja salaatin tai persiljan kasvattamiseksi sinun on hankittava vihannespuutarha. On kuitenkin olemassa erillinen kasvien luokka, joka voidaan itää jopa kotona ikkunalaudalla – mikrovihreät! Analysoimme niiden istuttamisen ominaisuuksia ja tekniikkaa kotona.

Mitä vihreitä voidaan kasvattaa?

Mikrovihreät ovat kasvien nuoria versoja, joissa on eniten ravintoaineita. Käytetään salaateissa, ensimmäisessä ja toisessa ruokalajissa, smoothieissa ja kulhoissa.

Mikrokasvien edut:

• Ei vie paljon tilaa. Toisin kuin tavallinen basilika tai tilli.
• Voidaan kasvattaa ilman substraattia ja lannoitetta. Prosessi on puhtaampi, helpompi ja hygieenisempi.
• Nopeat tulokset. Sinun ei tarvitse odottaa useita viikkoja – yleensä kestää useita päiviä istutuksesta sadonkorjuuseen (enintään 10). Mikrovihannekset kasvavat keskimäärin nopeammin – 6-7 päivää.
• Helppo hoitaa. Se vaatii vain kastelua: ei tuholaisten ja sairauksien hoitoa – heillä ei yksinkertaisesti ole aikaa voittaa taimia.
• Uskomattoman hyödyllinen. Osa ituja sisältää valtavan määrän proteiineja, kivennäisaineita, vitamiineja kehollesi.

Tärkeä! Älä sekoita taimia ja mikrokasveja. Ensimmäisessä tapauksessa odotetaan vain itujen “kuoriutumista” viljasta, versot syödään kokonaan. Mikrokasveja kasvatetaan, kunnes kaksi ensimmäistä lehteä ilmestyvät, vain varsi ja lehdet syödään.

Itse asiassa mikrovihanneksia voidaan kasvattaa melkein mistä tahansa siemenestä – salaateista ja kaalista vihanneksiin. Mutta herkullisimmat ja hyödyllisimmät syömiseen ovat:

Tärkeä! Ei voi syödä mikrovihanneksina: pavut, perunat, tomaatit, munakoisot, paprikat. Nuoret versot sisältävät ihmisille vaarallisia aineita. 

Kuinka valita oikeat siemenet?

Mikrovihannesten kasvattaminen kotona alkaa siemenillä: koko toiminnan onnistuminen riippuu raaka -aineiden laadusta..

Ei ole suositeltavaa käyttää puutarhakauppojen siemeniä, jotka on tarkoitettu korkealaatuisten kasvien kasvattamiseen. Ensinnäkin niitä on paketissa hyvin vähän. Toiseksi, siemeniä ei voida kutsua hyödyllisiksi – jotta ne säilytetään pidempään ja käyttäytyvät paremmin istutuksen jälkeen, niitä käsitellään erilaisilla valmisteilla ennen pakkaamista..

Etsi istutusmateriaalia erityisesti mikrokasvien kasvattamiseen: tätä myydään suurissa pusseissa (50-500 g), eikä sitä käsitellä ennen pakkaamista. Yleensä se tulee kauppoihin pitkän tarkastuksen ja valinnan jälkeen: se tarkoittaa, että se itää tehokkaasti ja kasvaa tasaisesti.

Kasvatusmenetelmät kotona

Mikrokasvien kasvattamiseen on monia tapoja: yksinkertaisesta liottamisesta veteen ja korkean kosteuden ylläpitämisestä tavalliseen maahan. Kumpi sopii sinulle – päätä itse.

Pohjustus

Yleisin vaihtoehto siementen kylvämiseen on suoraan maahan. Lähes mikä tahansa maaperä mikrovihannesten itämiseen sopii: tavallisesta puutarhamaasta (esikäsittely tuholaisista) ostettuun – on parempi viedä pussit sisäkasveille kotiin (paitsi vähärasvainen seos kaktuksille, kuori orkideoille).

Vaiheittaiset ohjeet:

1. Ota mikä tahansa sopiva lokero (muovi, paperi, vaahto tai lasi on parempi itämiseen).
2. Täytä pohja pienellä määrällä maaperää (tasainen 0,5 cm kerros riittää).
3. Suihkuta maaperää vedellä ruiskupullosta.
4. Levitä siemenet tasaisesti yhteen kerrokseen jättämättä tyhjiä alueita. Taputa kevyesti (ei tarvitse peittää maalla!).
5. Peitä astia kannella, muovikelmulla tai kääri pussiin. Aseta lämpimään, valoisaan (mutta ei liian aurinkoiseen) paikkaan.

Tärkeä! Ennen käyttöä säiliöt käsitellään erikoiskäsittelyllä: ne on pestävä ja pyyhittävä vetyperoksidilla tai liotettava kaliumpermanganaattiliuokseen. Joten mahdollisuudet sienen esiintymiseen vähenevät nollaan..

Nyt on vain tarkistettava säiliö: avaa se 1-2 kertaa päivässä ilmanvaihdon varmistamiseksi (estää homeen muodostumisen). Lisää vettä suoraan juurille tarpeen mukaan.

Kuinka kauan sato kypsyy, voidaan määrittää pakkauksessa olevien tietojen perusteella. Mutta on turvallisempaa leikata vihreät, kun ensimmäiset sirkkalehdet ilmestyvät – tällä hetkellä pienet kasvit ovat herkullisimpia ja hyödyllisimpiä.

Neuvoja! Valitse tarjottimet, joiden seinät ovat 3-7 cm – sivut pitävät kasvavat mikrovihreät yhdessä.

Paperi

Maaperä on ymmärrettävin, mutta likaisin tapa kasvaa. Jotta prosessi olisi puhtaampi, voit korvata sen tavallisella paperilla..

Pehmeä pehmopaperi tai wc -paperi toimii parhaiten. Valitse valkoinen tai harmaa – ei väriaineita, makuja.

Mikrovihannesten istutusprosessi wc -paperille ei ole kovin erilainen kuin edellä kuvattu:

1. astiat pestään,
2. aseta lautasliinat, kostuttamalla “maaperä”,
3. sirottele siemeniä,
4. peitetty foliolla tai kannella.

Mikrovihannekset itävät yhtä hyvin kuin maassa. Katso itse:

Sideharso

Kolmas kätevä tapa istuttaa mikrovihreitä on yksinkertainen sideharso. Verkkomateriaalissa juuret kostutetaan ja hengitetään samanaikaisesti, mikä estää niiden mätänemisen. Sidoksen asettamisen tulee olla sama kuin paperissa:

1. Ota sopiva ruokalaji (läpinäkyvä tai tylsä), käsittele kaliumpermanganaatilla.
2. Aseta sideharso pohjalle, liota se vedellä.
3. Ripottele siemenet.
4. Peitä, jätä valolle ja lämpötilalle sopivaan paikkaan.

Muista rei’ittää kanteen tai tuulettaa tarjotinta pari kertaa päivässä, jotta taimet eivät homehtuisi. Tarkista kosteus kerran päivässä – sideharso ei saa kuivua.

Puuvillapehmusteet

Jos mitään yllä olevista ei ole varastossa, voit kasvattaa mikrovihreitä puuvillavillalla. Periaate on sama: puuvillatyynyt tai -kerrokset toimivat perustana, joka antaa vihreille taimille tärkeimmän – elävän kosteuden..

Menetelmä on sama: peitä säiliön pohja levyillä, kostuta, lisää valitun lajikkeen siemeniä ja peitä pussi tai sopiva kansi. Suihkuta, tuuleta – tarpeen mukaan. 

Purkki

Tämä menetelmä on hyvin tunnettu niille, jotka kerran itivät siemeniä. Ja itse asiassa se sopii parhaiten itämiseen, mutta jos aiot syödä mikrovihanneksia juurien ja siementen kanssa, kokeile kasvattaa sitä purkissa..

Tarvitset:

• tölkki 1 l;
• sideharso tai hieno verkko;
• joustava nauha tai köysi.

Prosessin vaiheet:

1. Kaada 3-4 teelusikallista siemeniä litran purkkiin, kaada 0,5 litraa huoneenlämpöistä vettä. Jätä se auki yön yli liota.
2. Seuraavana päivänä laitamme sideharsoa tai verkkoa kaulaan, kiinnitä se elastisella nauhalla. Tyhjennä neste, huuhtele sisältö juoksevan veden alla, tyhjennä uudelleen. Jaamme siemenet tasaisesti seinille ja pohjalle. Asenna niska alaspäin 30 asteen kulmassa, jotta ylimääräinen vesi valuu pois.
3. Seuraavien päivien aikana huuhdellaan kerran 5-6 tunnin välein. Taukojen aikana poistumme riittävällä valaistuksella ikkunasta (kulmassa kaula alaspäin).

Annamme itäville vihreille, kuinka kasvattaa ja vapauttaa ensimmäiset lehdet – useimmat vihannes- tai vihreät kasvit voidaan syödä jo 6-7 päivää. Lehtien ilmestymisen jälkeen purkin sisältö pestään uudelleen ja heitetään siivilään, jolloin ylimääräinen vesi pääsee valumaan vapaasti.

Kuvassa on erityinen purkki, jossa on kansi itämistä varten

Germinaattori

Voit yrittää jättää mikrovihreät omin käsin millä tahansa edellä kuvatulla menetelmällä. Mutta jos haluat saada runsaasti vitamiineja sisältäviä ituja ympäri vuoden eikä kuluta paljon energiaa viljelyyn, käytä erikoislaitteita.

Luotettava vaihtoehto, jonka ongelmat ovat lähes mahdottomia, on monikerroksinen lokero. Alla on lokero vedelle, verkko keskellä, kansi päälle. Kannen ansiosta mikroilmasto säilyy ja ylimääräinen kosteus haihtuu erityisten tuuletusaukkojen kautta – ne myös tuovat raitista ilmaa. Sinun tarvitsee vain lisätä vettä muutaman päivän välein ja seurata kasvua. Kun kaksi ensimmäistä lehteä ilmestyy, on aika leikata valmiit terveelliset ravintolisät pois.

Edellä olevan vaihtoehdon lisäksi on myös sarjoja, joissa on erityisiä juuttimattoja – itävyys on sama kuin paperissa tai puuvillassa.

Kuinka välittää?

Mikrovihreät vaativat minimaalista huoltoa, joka koostuu kahdesta päätehtävästä: raikkaan ilman syöttäminen ja veden lisääminen.

Ei ole syytä kaataa tai kuivata pohjaa, jolla siemenet kasvavat: kastelun tulisi olla kohtalainen, mutta säännöllinen. Jos pelkäät ylivuotoa, on parempi käyttää suihkepulloa ja vain ruiskuttaa taimia.

Kannattaa tuulettaa kannet, joissa ei ole tuuletusaukkoja, päivittäin – useita kertoja. Varmista, että kylmä ilma tai vedos ei puhalla herkkien mikrokasvien läpi.

Mikrovihreää kulutetaan puhtaassa muodossa, lisätään erilaisiin salaatteihin, cocktaileihin – se on erinomainen aitojen vitamiinien, kivennäisaineiden, kasviproteiinien lähde, ja sitä on helppo kasvattaa itse. Joten miksi et kokeilisi sitä myös sinulle.